Bli med å lær om vinproduksjon
Hele veien fra ferske druer til ferdig flaske.
Du trenger ingen forkunnskap & Italienske vineksperter guider deg gjennom hele prosessen. Bli med på Norges mest unike opplevelse innenfor vinifikasjon.
 Cover |  IMG_2777 |  IMG_2584 |
|---|---|---|
 IMG_2785 |  IMG_2846 |  IMG_1571 |
 IMG_2961 |  IMG_2567 |  IMG_2603 |
 IMG_2721 |  IMG_20201017_152313070 |  IMG_20201017_150001779 |
 IMG_2983 |  20210203_112649-min-1 |  20210203_113544particol-min-1 |
 IMG_20201017_144536179 |  IMG_0916 (1) |  IMG_20201017_150402931_MP |
 IMG_20201017_144402570 |  IMG_1566 |
Årets prosjekter 2020/21:
Ledige plasser:
Skreddersøm
Velg fritt mellom de fleste italienske vindruer og lag din helt egen drømmevin på eikefat.
Produksjonssjefen hos Norges største vinprodusent (Pennesi Vin) designer vinen sammen med deg og dere velger druer og produksjonsteknikk.
Vi lager "custom" etiketter og sammen skal vi produsere en helproff vin. Du får være med "hands on" hele veien fra kverning av druer til flasking.
Prisen avhenger av prosjektet.
Minimum 75 liter.
Utsolgt
Rødvin - Fellesprosjekt
Vi skal produsere en velbalansert og "smooth" vin med mørk rubin-farge. Den vil ha hint av plomme, krydder og mørke bær.
Det er et samarbeidsprosjekt der du jobber 100% "hands on" under kyndig veiledning av Italienske vineksperter.
Vi lager "custom" etiketter og sammen skal vi produsere en helproff vin. Du får være med "hands on" hele veien fra kverning av druer til flasking.
140 kr. pr. ferdig flaske inkludert alt.
Minimum 24 flasker.
Ledige plasser:
Musserende
Felles prosjekt der vi produserer fantastisk musserende vin. Det blir en fruktig, strågul, frisk vin som er perfekt til våren. Den blir Vermentino basert, får fine bobler og god balanse mellom syre og fruktighet. Den blir ferdig i god tid før nyttår.
Vi lager "custom" etiketter og sammen skal vi produsere en helproff vin. Du får være med "hands on" hele veien fra kverning av druer til flasking.
165 kr. pr. ferdig flaske inkludert alt.
Minimum 24 flasker.
Hvordan fungerer det?
Vinmakeriet er startet av Pennesi Vin, Norges største vinprodusent. Målet er å spre italiensk vinkultur og lidenskap, samtidig som vi lager fantastisk vin sammen til eget konsum. Vi åpner for nye medlemmer en gang i året og det er begrenset antall plasser.
Du får tilgang på ferske italienske vindruer i verdensklasse og et fullt utstyrt produksjonslokale. Vi stiller med topp vinkompetanse og guider deg gjennom hele prosessen. Endelig kan alle lage sin helt egen vin, helt uten forkunnskap. Du kan også bli med på felles prosjekt, der vi er flere som samarbeider og lager vin sammen. Det hele foregår på vingården i Son (40 min fra Oslo).
Hvem passer det for?
De aller fleste, uavhengig av forkunnskap. Vi har allerede med oss vennegjenger som skal lage et fat sammen, enkeltpersoner, bedrifter som bruker det som team building, par som skal gifte seg og mange flere.
Hva får du være med på:
*Kverning
*Pressing
*Ranking
*Prøvesmaking
*Flasking/tapping
Bli med og produsere din egen vin fra start til slutt. Vi gir deg kyndig veiledning underveis og du ender opp med vin av topp internasjonal kvalitet for eget konsum. Du trenger ingen forkunnskap for å delta.
