Produser din egen vin fra ranke til flaske
Om du har noen spørsmål angående vårt kurs i vinproduksjon, må du gjerne ringe oss på telefon 911 68 716 eller sende en e-post til kristin@pennesivin.no
Pennesi Vin tilbyr kurs i vinproduksjon hvor du deltar hands-on i produksjonen. Her guider vi deg gjennom hele vinens vandring, fra fersk drue til tapping på flaske. Du velger mellom flere ulike typer kurs, der du har mulighet til å delta alene eller dele opplevelsen med gode venner. Dere bestemmer selv hvor mange som deltar på deres fat.
Produksjonen av vinen kan utføres på stålfat, eikefat eller amfora. Vi har flere typer druer til disposisjon, og dere velger selv hvilken drue dere ønsker å benytte i deres produksjon.
Ta kontakt i dag så sender vi informasjon om kursene våre.
Vi booker gjerne et møte med deg, slik at vi kan vise deg rundt i våre fantastiske produksjonslokaler. Produksjonen/kurset har oppstart i september når vi mottar druer fra Italia, så vær raskt ute med på melde din interesse.
Priser vil variere ut fra hvilket kurs som velges, og hvilket fat man ønsker å benytte til produksjon av vinen.
Totalbeløpet blir delt på 12 mnd slik at det vil mottas en månedlig faktura fra oss.
Priser starter fra 345 ,- kr pr mnd.
Vinen din starter med at du har en samtale med vår produksjonssjef Luca Pennesi. Her planlegger du vinen, og velger ut druene du ønsker å jobbe med for nettopp din produksjon.
Etter at du har valgt dine egne helt ferske, økologiske druer til ditt prosjekt, kverner du dem sammen med oss.
Når du har kvernet druene er det på tide å presse dem. Hos oss presser du druene med manuelle presser. Vi veileder deg fram mot det beste resultatet.
Ved omstikking fjerner vi bunnfallet i tanken. Deretter vasker vi tanken og flytter druene tilbake igjen.
Nå kan du glede deg til å smake på din egenproduserte vin. Vi utfører prøvesmaking med eget skjema for analyse av produksjonen.
Når prosessen er ferdig, og din egen økologiske vin er ferdig, tapper du den på egne flasker med egen etikett.
Produksjonen tar minimum et år, og det er opp til deg når du er klar for flasking.
Bli med på kurs i vinproduksjon! Følg prosessen fra druene blir høstet til vinen blir tappet på flaske. Du gjør jobben selv, med grundig veiledning av erfarne vinmakere.
Vi bruker informasjonskapsler for å forbedre brukeropplevelsen på nettstedet vårt og for personlig tilpasning av annonser. Ved å fortsette å bruke dette nettstedet samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler.